Ser del Mar es un minucioso trabajo de investigación que nos brinda una valiosa información del ecosistema marino peruano. Esta es una publicación sin precedentes en nuestro país, que reúne conocimientos gastronómicos y científicos de 120 especies con la finalidad de visibilizarlas e integrarlas al circuito gastronómico peruano tan reconocido a nivel mundial. 

 

No es un recetario, tampoco es una clave taxonómica de recursos hidrobiológicos y, mucho menos, pretende ser un texto científico. Lo que busca es ser una guía de ágil lectura y fácil comprensión, para el mejor conocimiento y aprovechamiento tanto de recursos ampliamente conocidos, como puede ser el bonito, la cachema o el pejerrey, hasta recursos poco conocidos pero con gran potencial, como el chanque, el coco o el chiri.​

 

Este libro obtuvo el primer lugar en publicaciones de cocina de descarga gratuita en el Gourmand Cookbook Awards 2021, así como tercer finalista de Mejor Libro Marino a nivel mundial